Udang saos padang nostalgia

Name: Udang saos padang nostalgia
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang; 1/2 bawang bombay iris; 1 daun bawang iris 1 cm; 2 sdm saus tomat cincang kasar; 1 sdm saos cabe; 1 sdm saus tiram (sy paka saus tiram vegetarian); 1/2 tomat; 100 ml air (sesuai selera); secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Merica; Minyak utk tumis; Haluskan:; 3 bawang putih; 2 cm jahe; 3-4 cabe keriting (sy pakai 4 cabe kering di iris2 saja)

Nur Arimilawati Nababan @cook_4591011

Jakarta

Nostalgia masakan mama sy sewaktu kami anak-anaknya kecil. Rasanya mantaappp. Kalo mau buat resep ini utk menu anak, ganti saja cabenya dg paprika atau cabe besar agar tidak pedas. Dan skip saos sambelnya ya.. selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Udang saos padang nostalgia

Nur Arimilawati Nababan @cook_4591011

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang
1/2bawang bombay iris
1daun bawang iris 1 cm
2 sdmsaus tomat cincang kasar
1 sdmsaos cabe
1 sdmsaus tiram (sy paka saus tiram vegetarian)
1/2tomat
100 mlair (sesuai selera)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMerica
Minyak utk tumis
Haluskan:
3bawang putih
2 cmjahe
3-4cabe keriting (sy pakai 4 cabe kering di iris2 saja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus (sy bawang putih dan jahe), setelah harum masukkan bawang bombay dan cabe kering iris. Tumis sampai harum dan masukkan tomat cincang.
2

Masukkan saos tomat, saus cabe, saus tiram dan merica. Aduk rata dan masukkan udang. Tambahkan air sedikit2 sambil diaduk. Masukkan garam dan gula. Tutup sebentar 2 menit agar sari udang keluar. Koreksi rasa,masukkan daun bawang. Aduk2 rata. Angkat dan sajikan. Enaakk disantap dg nasi putih. Selamat mencoba
3

Tips: jangan terlalu lama memasak udang agar tidak alot.