เนื้อน่องลายตุ๋นเห็ดหอม⭐

Name: เนื้อน่องลายตุ๋นเห็ดหอม⭐
Yield: 2 เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: เนื้อน่องลายที่ตุ๋นไว้แล้ว 300 กรัม; เห็นหอมแห้ง แช่น้ำจนนิ่มผ่าครึ่ง 10 ดอก; รากผักชี 5 ต้น; กระเทียม 4 กลีบ; หอมหัวใหญ่ หั่นซีก 1/2 หัว; เครื่องตุ๋นยาจีน หรือ เครื่องต้มน้ำก๋วยเตี๋ยวเนื้อ จะมี อบเชย โปยกั๊ก ลูกกระวาน กานพลู พริกไทยดำ เราซื่้อแบบที่เป็นแพ็คเป็นชุดเล็กๆ ชุดละ 10 บาทมาเลยค่ะ สะดวกดี; น้ำตาลกรวด เล็กน้อย; ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ; ขึ้นฉ่าย หั่นท่อน 3 ต้น

Come la Rose @comelarose

ตามสูตรนี้ https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5183654-เนื้อตุ๋นสมุนไพรสูตรตั้งต้น ลงไว้ในสูตรที่แล้วนะคะ

ดูเพิ่มเติม

เนื้อน่องลายตุ๋นเห็ดหอม⭐

Come la Rose @comelarose

ส่วนผสม

2 เสิร์ฟ

เนื้อน่องลายที่ตุ๋นไว้แล้ว 300 กรัม
เห็นหอมแห้ง แช่น้ำจนนิ่มผ่าครึ่ง 10 ดอก
รากผักชี 5 ต้น
กระเทียม 4 กลีบ
หอมหัวใหญ่ หั่นซีก 1/2 หัว
เครื่องตุ๋นยาจีน หรือ เครื่องต้มน้ำก๋วยเตี๋ยวเนื้อ จะมี อบเชย โปยกั๊ก ลูกกระวาน กานพลู พริกไทยดำ เราซื่้อแบบที่เป็นแพ็คเป็นชุดเล็กๆ ชุดละ 10 บาทมาเลยค่ะ สะดวกดี
น้ำตาลกรวด เล็กน้อย
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่าย หั่นท่อน 3 ต้น

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

จากสูตรที่เราตุ๋นเนื้อตั้งต้นไว้ https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5183654-เนื้อตุ๋นสมุนไพรสูตรตั้งต้น
2

เราเอาที่แบ่งแช่ช่องฟรีซไว้มาคลายเย็น
3

ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่เครื่องตุ๋นทั้งหมดลงไป รอจนน้ำเดือด
4

เมื่อน้ำเดือดใส่เนื้อที่เตรียมไว้ ใส่เห็ดหอม เคียวจนเดือดอีกครั้ง แล้วลดไฟลงเหลือไฟอ่อน-กลาง เคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 20-30 นาที
5

ชิมรส ปรุงด้วยซีอิ้วขาวตามชอบ
6

จัดเสิร์ฟโดยการวางขึ้นฉ่ายสดหั่นประมาณ 1 ซม รองถ้วย แล้วตักเนื้อพร้อมน้ำซุปใส่ โรยขึ้นฉ่ายและพริกไทย