Soto Daging Sapi
Punya daging rawon tapi pengen soto. Haha. Ya udah deh dimasak soto saja. Seger. Pake tetelan sedikit biar kaldunya makin gurih. Dagingnya dipotong kecil dan ikut saya tumis, jadi bumbunya terasa sampai ke daging. Kalau orang jawa bilangnya dagingnya engga 'sepo'
Soto Daging Sapi
Punya daging rawon tapi pengen soto. Haha. Ya udah deh dimasak soto saja. Seger. Pake tetelan sedikit biar kaldunya makin gurih. Dagingnya dipotong kecil dan ikut saya tumis, jadi bumbunya terasa sampai ke daging. Kalau orang jawa bilangnya dagingnya engga 'sepo'
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air dan daging sapi serta sedikit tetelan. Masak dengan api kecil hingga kaldu keluar dan daging empuk. Matikan api. Biarkan panci dalam keadaan tertutup. Setelah hangat kuku, ambil daging lalu potong dadu. Sisihkan.
- 2
Goreng semua bumbu yang akan dihaluskan kemudian haluskan.
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam daun jeruk dan serai. Aduk hingga layu.
- 4
Tambahkan sedikit air. Didihkan. Masukkan potongan daging. Aduk aduk sebentar hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- 5
Tuang daging beserta semua tumisan bumbu ke dalam air kaldu. Didihkan sekali lagi.
- 6
Setelah mendidih tambahkan garam gula lada dan ketumbar bubuk serta kaldu jamur. Beri 1 sdm bawang merah goreng. Koreksi rasa. Matikan api.
- 7
Sajikan bersama pelengkap
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar