โขลกพริกไทยกระเทียมรากผักชีพอละเอียด พักไว้ นำน้ำมันทอดตั้งไฟพอเดือด นำซี่โครงหมูลงไปทอดให้กรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักทิ้งไว้ ตั้งไฟอ่อนเจียวพริกไทยกระเทียมรากผักชี เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย