ใช้เวลาในการหมักซี่โครงให้เครื่องที่เราตำซึมเข้าเนื้อ ตอนทอดออกมาจะทำให้เวลากัดเนื้อหมูจะได้รสชาติที่อร่อย นุ่ม หอม และ เนื้อร่อนออกจากกระดูก

หมักทิ้งไว้ 1 คืน ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน

สำหรับเมนูนี้เราคิดว่าเป็นเมนูในดวงใจของหลายๆคนเลยค่ะ ส่วนตัวเราชอบตั้งแต่เด็กๆแต่ถ้าว่าไม่ค่อยได้กินบ่อยเดือนนึง1-2ครั้งได้ เพราะคุณย่ากลัวหลานจะไม่กินผักเลือกแต่เนื้อสัตว์ พอเรียนจบทำงานหาเงินได้เองทอดกินทีเป็นกิโลๆเลยค่ะ เน้นๆกระเทียมเยอะๆ

วัตถุหลัก คือ ซี่โครงหมูที่แช่แข็งมานาน อยากจะจำจัดออกจากตู้เย็น แต่ไม่ได้คิดไว้ว่าจะเอามาทำอะไร คิดแค่ ในครัวมีเครื่องปรุงอะไร ก็เอามาทำเลย

✨อาหารง่ายๆแต่อร่อยเลิศ✨

เราต้มซี่โครงก่อนให้สุก เพราะทอดไม่ค่อยเก่ง เวลาทอดจะได้ไม่ต้องกลัวซี่โครงไม่สุก