เตรียมวัตถุดิบวุ้นเส้นแช่น้ำไว้แล้ว ล้างหั่นผักทุกอย่างเตรียมไว้ ผักใส่ปริมาณมากน้อยตามชอบเลยค่ะ

ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อนใส่กระเทียมลงผัดให้หอมแล้วใส่ดอกกะหล่ำกับข้าวโพดอ่อนลงผัดก่อนให้พอสุก (ใส่ผักที่สุกยากผัดก่อน)

ใส่ผักที่เหลือลงผัดยกเว้นมะเขือเทศ,กวางตุ้งและคึ่นช่ายให้ใส่ทีหลังนะคะ

ปรุงรสและใส่น้ำนิดหน่อยชิมรสชาติให้เข้มไว้ก่อนนะคะ

ใส่วุ้นเส้นและผักที่เหลือลงผัดให้เข้าเครื่องผัดพอสลด

เขี่ยวุ้นเส้นไปอีกด้านของกะทะแล้วตอกไข่ใส่เขี่ยให้พอแตกแล้วกลบทับด้วยวุ้นเส้นรอสักพักให้ไข่สุกแล้วผัดเคล้าให้เข้ากัน

เสร็จแล้วตักใส่จานเสริฟเลยค่ะ