ข้าวเหนียวดำเปึยก ข้าวโพดมะพร้าวอ่อน#ทำขายรวย

Kanyaphatr Deethong-on @Kanyaphatr
ข้าวเหนียวดำเปึยก ข้าวโพดมะพร้าวอ่อน#ทำขายรวย
วิธีทำ
- 1
นำข้าวเหนียวดำ และข้าวเหนียวขาว ล้างให้สะอาด นำไปแช่น้ำ อย่างน้อย 5ชั่วโมง
- 2
นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งบนเตาใช้ไปกลาง
- 3
ล้างข้าวเหนียวดำให้สะอาดจนน้ำหมดสีดำ ตั้งให้สะเด็ดน้ำ นำใส่ในหม้อ คนเรื่อยๆอย่าให้ติดก้นหม้อ
- 4
รอจนเม็ดข้าวเหนียวดำสุกนิ่ม แล้วล้างขาวเหนียวขาวใส่ลงไป คนเรื่อยๆจนข้าวเหนียวทั้งสองชนิดสุกนิ่มเม็ดข้าวเหนียวแตก มีลักษณะเหมือนโจ๊ก
- 5
ใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลมะพร้าว ลงไป ใส่เกลือเล็กน้อย คนจนน้ำตาลละลายหมด
- 6
นำข้าวโพดสุกใส่ลงไป,แล้วคนให้เข้ากัน ยกลงจากเตา
- 7
คั้นมะพร้าวเอาแต่หัวกะทิ ให้ได้ 3ถ้วย ใส่เกลือ แป้งมัน คนให้ละลาย แล้วยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลาจนแป้งและกะทิสุกดี ยกลงจากเตา
- 8
ขูดเนื้อมะพร้าวใส่ถ้วยไว้
- 9
ตักข้าวเหนียวเปียกใส่ถ้วย ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน แล้วราดน้ำกะทิ พร้อมเสิร์ฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5200023



ความคิดเห็น