ตั้งกระทะใส่น้ำมัน กระเทียมสับ และ หอมใหญ่ ผัดให้เข้ากัน ใส่สันในไก่ลงไป ผัดให้สุก

ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ผงปรุงรส ซีอิ้วปรุงรส พริกไทย และพริกใหญ่ ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

ปิดแก๊ส ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ