แกะกระดองปูออกแล้วทำการล้างด้วยโซดาให้สะอาดตัดขาออกแช่ไว้3นาที​ แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ​ แล้วแช่ตู้เย็นช่องแข็งให้เนื้อปูsetตัวซักแปปคับ🍺🍺🍺(สูตรผมปูไม่ได้ดองน้ำปลานะคับปูสดผมชอบอิอิ)​

ตำพริกกระเทียมพอแหลก​ ตามด้วยเด็ดถั่วฝักยาวลงขโยกพร้อมเส้นมะกอ2หยิบหรือใครชอบเส้นเยอะไม่ว่ากันหั่นมะเขือเทศ, มะเขือเปราะตำนิดเดียวใส่พระเอกของเราปูม้าลงไป​ บีบมะนาว, น้ำปลา,น้ำตาลปีบ, น้ำมะขามเปียกนิดน้ำปลาร้าหน่อยชิมรสตามชอบคลุกเคล้าให้เข้ากันน้ำลายสอๆๆเอาตะหลิวควักใส่จานทานพร้อมผักสด​หรือข้าวเหนียวไก่ย่างทีเด็ดจิงๆคับ... อิอิ