สะโพกไก่ล้างน้ำให้สะอาดสับเป็นชิ้นๆพอคำ

นำพริก กระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกให้เข้ากันหยาบๆ

กะทะตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่เครื่องผัดที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่ไก่ลงไปเติมน้ำนิดหน่อย ผัดจนไก่สุก

ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ตามด้วยใบโหระพา ผัดให้เข้ากัน ชิมรสชาติ ปิดไฟ ตักเสริฟ 👍🏻😋