หั่นเต้าหู้ผ่าครึ่งแล้วหั่นหนาประมาณ 0.3 มิล กะเอาพอไม่ต้องขนาดไม้บรรทัดวัดนะ พริกยักษ์สามสี่ผ่าครึ่วเอาแกนออกซอยตามยาว แครอทปอกเปลือกหั่นตามยาว

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเลือกน้ำมันมะพร้าวรอยไทยสำหรับทำอาหาร คือมันดีต่อร่างกายของเราที่มีโรค pcos นำเต้าหู้ลงทอดให้เหลืองสองด้านแล้วพักไว้ นำมันเทออกแค่พอติดกระทะนำพริกลงไปผัดจนนิ่ม แล้วพักไว้ แครอทลงไปผัดจนนิ่มแล้วพักไว้

ตำกระเทียมให้ละเอียด ใส่น้ำมันในกระทะเล็กน้อยพอเจียวกระเทียมให้เหลืองใส่พริกไทยป่นผัดให้เจ้ากันใส่ทุกอย่างลงไปผัด ปรุงรสแล้วชิมให้ซอสเคลือบให้ทั่ว เสริฟกับข้าวไม่ขัดสี พร้อมเสิร์ฟ