น้ำยาปลาซาบะ

Name: น้ำยาปลาซาบะ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ปลาซาบะ1ตัวต้มและแกะเนื้อแล้วประมาณ 300 กรัม; กระทิกล่อง 500 กรัม; พริกแกงเผ็ด 2 ชต; กระชายขูดเปลือกแล้วบุบตามชอบค่ะ; น้ำเปล่า ถ้าชอบข้นมากๆไม่ใส่ได้ค่ะ 250มล.; น้ำปลา 2 ชต; เกลือป่น 1/2 ชต; น้ำตาลทราย 1/2 ชต; ขนมจีน; ผักต่างๆตามชอบค่ะ

Areerat Chaichoy @cook_12160041

นนท์บุรี

วันนี้อยากทานขนมจีนค่ะ เลิกงานแวะบิ้กซีได้วัตถุดิบหลักๆครบทำแบบง่ายๆได้ทานเร็วๆแถมถูกปากเพราะเราทำเอง

ดูเพิ่มเติม

น้ำยาปลาซาบะ

Areerat Chaichoy @cook_12160041

ส่วนผสม

ปลาซาบะ1ตัวต้มและแกะเนื้อแล้วประมาณ 300 กรัม
กระทิกล่อง 500 กรัม
พริกแกงเผ็ด 2 ชต
กระชายขูดเปลือกแล้วบุบตามชอบค่ะ
น้ำเปล่า ถ้าชอบข้นมากๆไม่ใส่ได้ค่ะ 250มล.
น้ำปลา 2 ชต
เกลือป่น 1/2 ชต
น้ำตาลทราย 1/2 ชต
ขนมจีน
ผักต่างๆตามชอบค่ะ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ขั้นตอนแรกนำพริกแกงลงผัดก่อนจนหอมตามด้วยเนื้อปลาซาบะโขลกละเอียดผัดต่อจนเข้ากันดี
2

จากนั้นเติมกะทิและน้ำเปล่า กระชายบุบทำการปรุงรสชิมตามชอบ
3

จัดเสริฟ์พร้อมขนมจีนและผักต่างๆตามชอบค่ะ