โครกสามสหาย(กระเทียม พริกไทย รากผักชี)

ใช้สันคอหมูเพราะมีมันแทรกทำให้เนื้อนุ่ม หั่นชิ้นใหญ่หน่อย

ผัดเครื่องให้หอม ใส่หมูผัดให้สุก ปรุงรสตามชอบ (ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๋วขาว น้ำตาลเล็กน้อย)

เติมน้ำให้ท่วมหมู เคี่ยวสักชั่วโมง หรือจนกว่าหมูจะนุ่ม

ตักเสริฟ โรยผักชี