หมักหมูสับด้วยซอสปรุงรส กระเทียม พริกไทย หมักทิ้งไว้สักครู่

เตรียมหม้อใส่น้ำตั้งไฟ รอเดือดใส่แครท ใส่หมูสับปั้นเป็นลูกกลมๆ รอเดือด ปรุงรสด้วย เกลือ ซีอิ๋วขาว

ใส่ตำลึงและจึ่ฉ่ายลงไป เป็นอันเสร็จ ตักใส่ชามโรยด้วยกระเทียวเจียวหอมๆ. อร่อยเด็ด