ตำเครื่องแกง พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด กะปิ หอมแดง กระเทียม ตำพอละเอียด

นำน้ำพริกที่ตำลงไปผ้ดในหม้อตามตัวเนื้อลงไปผัด แล้วเดิมน้ำเปล่าลวไป รอให้เดือด

ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง กระหล่ำปลี ใบมะกรูกฉีก ข้าวคั่ว ลงไปแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงปรุงรส

ใส่ผักชีลาว ใบโหรพา ใบแมงลัก ต้อมหอม และพริกขี้หนูลงไป เป็นอันเสร็จค่ะ