ตั้งกระทะให้ไฟร้อนปานกลาง ตอกไข่ลงไปสำหรับทอดไข่ดาว ทอดโดยใช้น้ำมันตะล่อมขอบไปเรื่อยๆจะทำให้ไข่ดาวกรอบและน่าทานมากยิ่งขึ้น เมื่อไข่ดาวสุก พักไว้ให้หายร้อน แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

หั่นทุกอย่างไว้ให้พร้อมนำมาคลุกเคล้ากับไข่ดาวที่เราเตรียมไว้ ปรุงรสยำไข่ดาวด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา และ เพิ่มความเปรี้ยวเผ็ดด้วยการตำพริกและเติมน้ำมะนาว ตบท้ายด้วยโรยด้วยต้นหอมและผักชีเป็นอันเสร็จค่ะ😁😆

ตักใส่จานพร้อมทานค่ะ🧡❤️💚💛💙