ตั้งน้ำมันใส่พริกกระเทียมที่โขลกไว้ผัดจนส่งกลิ่นหอม จากนั้นนำพวงไข่อ่อนลงผัดซักพัก แล้วทำการปรุงรสชิมตามชอบสุดท้ายใส่ใบกระเพราเป็นอันเสร็จสิ้นคะ

จัดเสริฟ์พร้อมข้าวสวยไข่ดาวและแตงกวาค่ะ