Nasi Jagal

Name: Nasi Jagal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging (aku pakai daging rawon campur has dalam, potong kotak 1cm); 6-7 sdm kecap manis; Secukupnya garam; 1,5 liter air (bs kurang/lbh tergantung jenis bagian dagingnya); Bumbu halus :; 10 buah cabai rawit merah; 6 buah cabai merah keriting; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 cm jahe; 1 sdt petis udang (jgn diskip ataupun diganti); Pelengkap :; Nasi putih hangat, mentimun, bawang goreng

mamiahiraj @mamiahira

Jakarta

Klo yg biasa main deket kali cisadane tangerang pasti tau ini apa 😂😂

Ini namanya nasi jagal
Tp kali ini aku masak sendiri krn jauh jg ya klo mesti beli kesana 😜

Klo yg biasa main deket kali cisadane tangerang pasti tau ini apa 😂😂

Ini namanya nasi jagal
Tp kali ini aku masak sendiri krn jauh jg ya klo mesti beli kesana 😜

Lebih banyak

Nasi Jagal

mamiahiraj @mamiahira

Jakarta

Klo yg biasa main deket kali cisadane tangerang pasti tau ini apa 😂😂

Ini namanya nasi jagal
Tp kali ini aku masak sendiri krn jauh jg ya klo mesti beli kesana 😜

Klo yg biasa main deket kali cisadane tangerang pasti tau ini apa 😂😂

Ini namanya nasi jagal
Tp kali ini aku masak sendiri krn jauh jg ya klo mesti beli kesana 😜

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging (aku pakai daging rawon campur has dalam, potong kotak 1cm)
6-7 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
1,5 literair (bs kurang/lbh tergantung jenis bagian dagingnya)
Bumbu halus :
10 buahcabai rawit merah
6 buahcabai merah keriting
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 cmjahe
1 sdtpetis udang (jgn diskip ataupun diganti)
Pelengkap :
Nasi putih hangat, mentimun, bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri hingga layu
2

Haluskan bumbu yang sudah digoreng, petis dan jahe
3

Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukan daging, masak hingga daging kaku, tambahkan air, sedikit garam, kecap manis
4

Masak hingga daging empuk, air menyusut dan kuah mengental (kalau daging belum empuk bisa ditambahkan air lg)
5

Koreksi rasa, kalau sudah pas, sajikan dengan nasi hangat yg diberi taburan bawang goreng, dan potongan timun (aku ngga pake soalnya lg males ke pasar)