น้ำพริกเผามะม่วง~หัวปลีผัดน้ำมันหอย~หมูแดดเดียว~ผักบุ้งผัดน้ำมันหอย
ถ้าทานน้ำพริกจะชอบทานแบบเป็นชุดๆคือมีอาหารหลายๆอย่างทานคู่กับน้ำพริกด้วยชอบมากๆ
น้ำพริกเผามะม่วง~หัวปลีผัดน้ำมันหอย~หมูแดดเดียว~ผักบุ้งผัดน้ำมันหอย
ถ้าทานน้ำพริกจะชอบทานแบบเป็นชุดๆคือมีอาหารหลายๆอย่างทานคู่กับน้ำพริกด้วยชอบมากๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
👩🏻🍳น้ำพริกเผา👩🏻🍳กะปิห่อใบตองเผาไฟ กระเทียม หอมแดง และพริกแห้งนำไปเผาไฟ หรือจะใช้การคั่วก็ได้ เผาให้หอม มะม่วงปลอกเปลือกแล้วสับเป็นชิ้นเล็กๆ ตำส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดใส่มะม่วงสับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปิ๊บเเละน้ำเปล่า ชิมรสตักใส่ถ้วย
- 2
👩🏻🍳หมูเเดดเดียว👩🏻🍳หั่นหมูให้เป็นแผ่นๆหนาประมาณ 1/2 ซม เเล้วหมักด้วยซอสปรุงรส กับซีอิ๊วขาวนาน 30 นาที จึงนำไปตากเเดดให้เเห้งตามต้องการเสร็จเเล้วนำไปทอดในน้ำมันให้สุก
- 3
👩🏻🍳หัวปลีผัดน้ำมันหอย👩🏻🍳 หัวปลีผ่า1/4ของปลีกล้วยตามยาวนำไปแช่ในน้ำมะขามเปียกเเล้วต้มในน้ำร้อนประมาณ 5 นาทีนำขึ้นมาเเช่น้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พักให้สะเด็ดน้จากนั้นนำไปผัดใส่เครื่องปรุงรสตักใส่จาน
- 4
👩🏻🍳ผักบุ้งผัดน้ำมันหอย👩🏻🍳 ตัดโคนทิ้งเเล้วหั่นเป็นท่อนใส่ภาชนะโป๊ะเครื่องปรุงรสทั้งหมดลงบนผักบุ้ง เเล้วนำไปผัดให้สุกตักใส่จานพักไว้
- 5
นำกับข้าวทุกอย่างวางสำรับพร้อมทานกับข้าวสวยร้อนๆโรยน้ำพริกเผานิดหน่อยอร่อยมากๆ👩🏻🍳👍🏻😋
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น