Tempe sambel kemangi

Name: Tempe sambel kemangi
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 2 buah cabe ijo besar; 5 buah cabe merah/kriting; 7 buah cabe rawit; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah (iris tipis); 1/2 buah tomat setengah mateng; secukupnya Garam, terasi, micin, kaldu ayam bubuk dan kecap; secukupnya Daun kemangi

Dapur Kosku @evasuliza

Tempe sambel kemangi

Dapur Kosku @evasuliza

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 papantempe
2 buahcabe ijo besar
5 buahcabe merah/kriting
7 buahcabe rawit
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah (iris tipis)
1/2 buahtomat setengah mateng
secukupnyaGaram, terasi, micin, kaldu ayam bubuk dan kecap
secukupnyaDaun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe seperti korek api
2

Iris bawang merah, cabe ijo besar dan 3 buah cabe merah
3

Haluskan: bawang putih, 2 buah cabe merah, 7 buah cabe rawit, garam, terasi dan micin, setelah halus masukkan tomat yg sudah dipotong lalu geprek kasar
4

Panaskan minyak sampai mendidih lalu goreng tempe sampai warna keemasan, angkat dan sisihkan
5

Tumis irisan bawang merah sampi harum, masukkan irisan cabe ijo besar dan cabe merah, setelah agak layu masukkan bumbu halus lalu aduk-aduk
6

Masukkan daun kemangi, kaldu bubuk dan kecap secukupnya lalu cicipi
7

Setelah dirasa pas, masukkan tempe yg sudah digoreng, aduk-aduk sampai tercampur rata dgn bumbu
8

Angkat dan sajikan