Masak beras sampai menjadi bubur, sy tidak mengukur banyalnya air. Tambahkan daun salam dan garam. Jika dirasa kurang, tambahkan air sedikit demi sedikit. Bubur dibuat tidak terlalu asin, karena nanti ada kuah kuning sebagai pelengkap.

Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan. Jika sudah harum, masukkan air diikuti dengan ayam. Rebus sampai ayam agak lunak/matang. Koreksi rasa, kuah ini dibuat asin yaaa karena bubur nya tidak terlalu asin. Setelah ayam matang, angkat ayam dan tiriskan. Saring kuah dan simpan dalam wadah.

Goreng ayam sampai agak kecoklatan. Jangan terlalu kering, karena bisa keras teksturnya.

Susun bubur dalam mangkong, beri kuah kuning dan bahan2 pelengkap.

Bubur siap dinikmati 😉

Selamat mencoba 😊