มันม่วงต้มหรือนึ่งให้สุกแล้วปั่นกับน้ำเปล่าให้ละเอียด

ผสมแป้ง น้ำตาลทราย เกลือ(1) หัวกะทิ คนให้น้ำตาลละลายแล้วใส่มันม่วงบด

คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี สีของขนมตอนที่ยังไม่นึ่งจะดูอ่อนมากๆ ไม่ต้องกังวลนะคะ

มะพร้าวขูดคลุกกับเกลือป่น(2) แล้วนำไปนึ่งน้ำเดือดประมาณ 10นาทีแล้วพักให้เย็น

นึ่งภาชนะสำหรับใส่ขนม ประมาณ 10นาทีเพื่อไม่ให้ขนมติดก้นภาชนะและจะได้แคะขนมออกง่ายๆ

เช็คสุกด้วยการใช้ไม้แหลมจิ้มไปที่เนื้อขนม สุกแล้วจะต้องไม่มีแป้งแฉะๆติดขึ้นมา และเมื่อสุกแล้วสีขนมจะเข้มขึ้นเองค่ะ

ยกออกจากเตา นำมาผึ่งไว้ให้คลายความร้อนและขนมเซ็ตตัวดีแล้วก็แคะออกรอให้ขนมเย็นลง

เมื่อจะรับประทานก็ตัดเป็นชิ้นพอคำแล้วนำไปคลุกกับมะพร้าว