Siomay Ayam Ikan Enak
Siomay pertama kali yang saya buat. Enak kata suami, hanya belum bisa sama seperti siomay yang dijual di Abang2 siomay, bisa kenyal. Mungkin karena tepung tapioka saya yang kurang banyak. Tapi saya justru menyukai tekstur siomay yang lembut ini.
Oh iya, bumbu siomay jadinya tidak pedas. Jika suka pedas silakan ditambah cabenya
Siomay Ayam Ikan Enak
Siomay pertama kali yang saya buat. Enak kata suami, hanya belum bisa sama seperti siomay yang dijual di Abang2 siomay, bisa kenyal. Mungkin karena tepung tapioka saya yang kurang banyak. Tapi saya justru menyukai tekstur siomay yang lembut ini.
Oh iya, bumbu siomay jadinya tidak pedas. Jika suka pedas silakan ditambah cabenya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kucuri ayam dan ikan dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih.
Haluskan ayam dan ikan tambahkan telur, bawang putih dan garam. (Saya masukkan chopper).
Siapkan mangkok besar, tuang adonan kedalam mangkok lalu campur dengan tepung tapioka, masukkan juga daun bawang, aduk rata.
- 2
Siapkan bahan isi siomay
Rebus telur.
Kukus tahu, daun kol dan kulit pangsit yang telah di isi dengan adonan siomay sampai matang. Kukus juga kentangnya.
Untuk yang isi kulit pangsit, saya beri taburan paturan wortel.
- 3
Buat saus kacang.
Goreng cabe bawang putih dan kacang tanah sampai matang. Blender sampai halus. Masak dengan api kecil sampai saus mengeluarkan minyak.
- 4
Hidangkan
Tata siomay di piring, siram dengan saus kacang dan beri kecap manis sesuai selera.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar