Soto Bandung

Name: Soto Bandung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi; 1 buah lobak; Taburan:; 1 genggam kacang kedelai, goreng; 1 batang daun bawang, iris tipis; 5 siung bawang merah, iris tipis dan goreng; Jeruk nipis (optional); Bumbu:; 3 siung bawang putih, geprek; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; Garam; Gula pasir; Merica; Sedikit kaldu bubuk sapi (optional)

Kharisma A Rahayu @MamaImaFood

Depok

Habis mudik, biasa suka dibawain perbekalan sama ibu. Kebetulan di supermarket juga nemu lobak. Berhubung masih kangen kampung halaman, bikin lah ini.

Lebih banyak

Soto Bandung

Kharisma A Rahayu @MamaImaFood

Depok

Habis mudik, biasa suka dibawain perbekalan sama ibu. Kebetulan di supermarket juga nemu lobak. Berhubung masih kangen kampung halaman, bikin lah ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging sapi
1 buahlobak
Taburan:
1 genggamkacang kedelai, goreng
1 batangdaun bawang, iris tipis
5 siungbawang merah, iris tipis dan goreng
Jeruk nipis (optional)
Bumbu:
3 siungbawang putih, geprek
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 batangserai
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
Garam
Gula pasir
Merica
Sedikitkaldu bubuk sapi (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong lobak, lalu rebus dengan sedikit garam hingga matang. Tiriskan.
2

Potong-potong dadu daging sapi, dan rebus dengan api sedang. Lalu masukkan bawang putih, daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe ke dalam rebusan daging. Masak sampai daging empuk.
3

Masukkan lobak. Beri bumbu gula, garam, merica dan kaldu sapi bubuk. Koreksi rasa dan matikan api.
4

Sajikan dengan taburan kacang kedelai goreng, bawang goreng dan irisan daun bawang. Beri perasan jeruk nipis bila suka.