Udang kecap inggeris
Beli udang gede 1/2 kg cm 19 biji 😂, harus bikin masakan spesial neh 🙄.
Eh diambil 6 biji buat di sup tom yam. Akhirnya tambahkan ama stock udang yang sudah dikupas kulitnya 😀
Dan ini edisi masak di apartemen adikku 😘
Udang kecap inggeris
Beli udang gede 1/2 kg cm 19 biji 😂, harus bikin masakan spesial neh 🙄.
Eh diambil 6 biji buat di sup tom yam. Akhirnya tambahkan ama stock udang yang sudah dikupas kulitnya 😀
Dan ini edisi masak di apartemen adikku 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih udang, lumuri dengan jeruk limau & sedikit garam. Diamkan sekitar 1 jam. Siapkan bumbu. Bawang putih & bawang merah dicincang kecil2/halus. Bawang bombay iris kasar. Cabe iris kecil2 (buang sebagian bijinya)
- 2
Panaskan minyak & goreng udang sebentar saja. Yang tidak berkulit juga digoreng. Lama menggoreng dikira2 saja 😅
- 3
Lelehkan mentega (disini saya memakai salted butter elle vire)
- 4
Lalu tumis trio bawang hingga harum lalu baru masukkan cabe
- 5
Sembari menunggu, campurkan dahulu 4 macam kecap & saus tiram
- 6
Tuang di tumisan bawang-cabe. Karena ingin hasil yang kering jadi paling beri sedikit air sekitar 2sdm
- 7
Tinggal masukkan udang, tambahkan sedikit lada & aduk rata deh. Saat dicicipi rasa sudah pas, ada asin manis maka saya tidak lagi menambahkan garam & gula
- 8
Kalau menurut ipar enakan kulit udang dikupas karena udang & bumbu lebih menyatu. Kalau pakai kulit, bumbu lebih terasa dikulit udang drpd diudangnya sendiri 🤣🤣
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar