วิธีทำ
- 1
หั่นมะเขือแช่น้ำเปล่าและเด็ดใบโหรพาล้างเตรียมไว้
- 2
หั่นเนื้อไก่ โครงไก่ เลือดไก่ ล้างให้สะอาด
- 3
นำหม้อขึ้นตั้งไฟใส่น้ำมันเล็กน้อยพอน้ำมันร้อนนำพริกแกงเขียวหวานลงผัดให้สุก หอม
- 4
จากนั้นใส่เนื้อไก่และโครงไก่ลงผัดให้พอสุก เติมกระทิลงไปและเติมน้ำเปล่าแล้วแต่ชอบข้นหรือไม่ข้น<ระหว่างรอให้ไก่สุกห้ามคนนะค่ะจะทำให้มีกลิ่นคาวรอให้ไก่สุกก่อนค่อยคน>
- 5
เติมเครื่องปรุง(ตามชอบว่าชอบรสชาติไหน)จากนั้นใส่มะเขือต้มต่อจนมะเขือใกล้สุกใส่เลือดไก่ลงไป(อย่าคนบ่อยนะค่ะเลือดไก่จะเละ)
- 6
รอจนสุก ปิดไฟ โรยใบโหรพาคนให้เข้ากัน พร้อมทาน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ:
Green Curry Chicken (Kaeng Khiao Wan Gai)
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5341243






ความคิดเห็น