น้ำจิ้มปลานึ่งมะกอก

Name: น้ำจิ้มปลานึ่งมะกอก
Cuisine: ไทย
Ingredients: พริกจินดาเขียวแดง 10 เม็ด; กระเทียมจีน 1/2 หัว; หอมแดง 3 หัว; มะกอก 1 ลูก; น้ำต้มสุก 2 ชต; น้ำตาลทราย 1/2 ชช; น้ำปลาร้า 2 ชต; น้ำปลา 1 ชต; น้ำมะนาว 1/2 ชต

แม่บ้าน อาหารสุขภาพ @cook_13444793

Bangkok

สืบเนื่องมาจากชื่นชอบมะกอกที่ใส่ในส้มตำ และพี่สาวได้นำมาทำน้ำพริกเกิดติดใจในรสชาติ ก็เลยอยากแชร์ต่อค่ะ

ดูเพิ่มเติม

น้ำจิ้มปลานึ่งมะกอก

แม่บ้าน อาหารสุขภาพ @cook_13444793

ส่วนผสม

พริกจินดาเขียวแดง 10 เม็ด
กระเทียมจีน 1/2 หัว
หอมแดง 3 หัว
มะกอก 1 ลูก
น้ำต้มสุก 2 ชต
น้ำตาลทราย 1/2 ชช
น้ำปลาร้า 2 ชต
น้ำปลา 1 ชต
น้ำมะนาว 1/2 ชต

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

นำพริก กระเทียม หอมแดง ไปคั่วให้สุก
2

แล้วนำมาโขลกรวมกันเกือบละเอียด
3

ใส่มะกอกโดยตัดเป็นชิ้นและใส่ทั้งเมล็ดได้เลย ตามด้วยมะนาว น้ำตาลทราย น้ำปลา ปลาร้า น้ำต้มสุก ชิมรสตามชอบ
4

มะกอกถ้าสุกจะยิ่งอร่อย จะไม่เปรี้ยวมาก จะหวานนิดๆ จะทำกินกับผักต้ม ไข่ต้ม ก็ได้ทั้งนั้นแนะนำให้ลองทำดูค่ะ