ไก่บ้านตุ๋นซีอิ๊วรสชาติกลมกล่อม มีความนุ่มหนึบ ของไก่บ้าน อร่อยมากค่ะ

อาหารโปรดชนิดหนึ่งและไก่บ้านมีความเหนียวเคี้ยวมันอร่อยเมนูนี้สำหรับคนมีฟันที่แข็งแรงถ้าไม่ชอบเปลี่ยนเป็นไก่ธรรมดาก็อร่อยเหมือนกัน

(เมนูที่ 766) ไก่บ้านเนื้อแห้งๆ กรอบๆ เค็มๆ ทำก็ง่าย

ไก่นึ่ง ตะไคร้

ไก่บ้านจะเนื้อเหนียวและต้องใช้เวลาต้มนานกว่าไก่ทั่วไป แต่สูตรนี้ใช้หม้อแรงดันใช้เวลาน้อยกว่าครึ่งค่ะ

ไก่บ้านต้มขมิ้น เป็นเมนูโปรดของพ่อ ที่แม่ทำให้เพื่อนๆ ของพ่อกิน มาเยี่ยมทุกครั้ง ซึ่งเป็นเมนูที่ติดหูเราตอนเด็ก แม่จะถามว่าจะแกงอะไรเลี้ยงเพื่อนคะ พ่อจะตอบสั้นๆ ไก่ต้มขมิ้น จากนั้นก็เริ่มลงมือทำ เริ่มจากหน้าที่ของพ่อ คือวิ่งจับไก่ แล้วฆ่า รอให้ตาย นำน้ำล้างตัวไก่ให้ขนเปียกเตรียมไว้ นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟรอให้ร้อน นำไก่ลงชุปในน้ำร้อน นำขึ้นมาถอนขนออกให้หมด นำตีนไก่ลวกน้ำร้อนเพื่อดึงหนังออก  นำตัวไก่ไปรนไฟเพื่อให้ขนอ่อนๆ ออกให้หมด จากนั้นก็สับ ใส่กะละมัง ล้างให้สะอาดเตรียมไว้ ส่วนหน้าที่ของแม่ ก็จะเตรียมส่วนเครื่องปรุง คือ เดินไปตัดตะไคร้ ขุดขมิ้น ขุดหัวข่า เก็บพริกขี้หนูสด ใบมะกรูด แล้วทำการต้ม เราใช้เวลารอกินไก่ต้มขมิ้นของแม่จนนอนหลับในบ้างครั้ง ซึ่งเป็นภาพทรงจำที่เรามีความสุข  ในวันนี้เราทำไก่ต้มขมิ้นสูตรคุณแม่  ให้ลูกและสามีทาน ค่ะ ในขณะที่ทำเรายังจำภาพความวุ่นวายในไก่ต้มขมิ้นของแม่ตอนเด็กได้ค่ะ♥️♥️ #คิดถึงแม่

ต้มยำไก่บ้านแม่สาวเนื้อหวานๆ สูตรง่ายๆ แซ่บๆ

ได้ไก่บ้านสดๆ มาจะรออะไรละค๊าบ จัดเลยเมนูบ้านๆ🐓😋

ได้ไก่บ้านและหัวปลีมา น้ำพริกเผามาจากคุณยาย สูตรนี้จึงมาจากคุณยายจ้า

อยากทานไก่บ้านต้มน้ำปลาหอมๆ แบบที่ไม่ใช่ไก่ตุ๋นซอส ลองสูตรนี้ง่ายมากๆ

 ผักกาดมีเส้นใยเยอะ ช่วยบำรุงกระเพาะ และลำไส้ ช่วยย่อยอาหารส่วนมะแข่วนช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอม ช่วยย่อยเนื้อสัตว์ที่อยู่ในแกง