ฝานกะหล่ำปลีให้บางด้วยที่ปอกเปลือก ฝนขิงใส่ลงไป แล้วใส่หมูสับ นวดให้เหนียว

ใส่กุ้ง กุยช่าย ปรุงรสด้วยโชยุแล้วนวดเพิ่ม ราดน้ำมันงาปิดท้าย

Reference การห่อแบบญี่ปุ่นค่ะ
แต่สูตรนี้จะเอาน้ำแตะขอบแป้งด้วยค่ะ
https://youtu.be/d1HNiUvX-Xg

เตรียมซุปตามชอบ เช่นผัดหอมใหญ่จนละลายเป็นสีน้ำตาล ใส่ฟักหรือผักตามชอบต้มกับไส้เกี๊ยวที่เหลือ ต้มไฟอ่อน

ใส่เห็ด ขิง และหอมญี่ปุ่นซอย ปรุงรสด้วยโชยุและน้ำมันงา อาจมีมิรินบ้างถ้าชอบหวาน

ทานกับน้ำจิ้มยุสึปอง หรือโชยุผสมน้ำส้มสายชู หรือซอสจิ๊กโฉ่ว ตามชอบเลยค่ะ หรือจะต้มกินกับน้ำจิ้มเหล่านี้โดยไม่มีซุปก็ได้ค่ะ