Pepes Ikan

Name: Pepes Ikan
Yield: 6-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 14 potong ikan (boleh ikan apa aja, aku pakai ikan jambal); 1 buah jeruh nipis; Daun pisang; Bumbu halus :; 8 bawang merah; 5 bawang putih; 4 cabe merah; 10 cabe rawit; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 3 buah miri; 3 lembar daun jeruk; 2 buah tomat; Sedikit gula merah

r @cook_9677094

Pepes Ikan

r @cook_9677094

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6-7 porsi

14 potongikan (boleh ikan apa aja, aku pakai ikan jambal)
1 buahjeruh nipis
Daun pisang
Bumbu halus :
8bawang merah
5bawang putih
4cabe merah
10cabe rawit
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
3 buahmiri
3 lembardaun jeruk
2 buahtomat
Sedikitgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan, kemudian beri air perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Kemudian cuci bersih
2

Haluskan bumbu-bumbu, supaya lebih gampang tomat dan gula merah haluskan terakhir.
3

Bersihkan daun pisan dan potong2, usahakan sebelum digunakan untuk membungkus ikan, daun pisang sudah dalam keadaan layu supaya tidak pecah saat dibungkus. Bisa dipanaskan di atas api kompor.
4

Taruh ikan di atas daun pisang. Kemudian beri bumbu, dan bungkus.
5

Tata bungkusan pepes di kukusan. Kemudian kukus hingga matang kurang lebih 30 menit, tandanya daun pisan sudah mulai layu.
6

Pepes ikan siap disajikan :)