ผสมแป้งสาลี/ข้าวเจ้า แป้งทอด น้ำปูน น้ำตาล เกลือ น้ำเปล่า

ใส่จำปาดะลงไป

ตั้งกระทะใส่น้ำมันไฟปานกลาง น้ำมันร้อนดีเเล้ว ใส่จำปาดะลงทอด

พอจำปาดะเป็นสีเหลืองสวยให้เร่งไฟเพื่อไล่น้ำมัน พร้อมเสริฟ

ปล.สูตรเเป้งใช้กะเป็นอัตราส่วนได้นะคะ 1.5:1 (แป้งข้าวเจ้า/สาลี : แป้งทอด) สามารถเพิ่มมะพร้าวขูดลงในเนื้อแป้งได้ ถ้าเพิ่มมะพร้าวให้เพิ่มน้ำตาลอีกนิดหน่อย