ตอกไข่ใส่ชามผสม ใส่ซีอิ๊วขาว รสดี ตีให้เข้ากัน

ใส่กากหมูลงไป แล้วคนอีกที ตั้งน้ำมันในกระทะให้เดือด แล้วใส่ไข่ที่ตีไว้ลงไป ทอดจนสุก

ยกขึ้นมา โรยด้วยกากหมู อีกครั้ง ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินอยู่คนเดียวจ้า