ผสมพริกแกงคั่วกับหัวกะทิคนให้เข้ากันแล้วตอกไข่ลงผสมเติมน้ำตาลใส่ใบมะกรูดซอยผสมให้ข้น

ใส่หัวปลีกับแป้งลงในเครื่องแกงแล้วผสมให้เข้ากัน

ผสมได้ที่จะได้แบบนี้นะคะ

ตั้งกะทะใส่น้ำมันสำหรับทอด ไฟกลางรอให้น้ำมันร้อนค่อยๆตักส่วนหัวปลีลงทอดให้เหลืองกรอบ

ทอดได้ที่แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันเตรียมเสริฟค่ะ