Siomay ala2 rumahan

Name: Siomay ala2 rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr ayam fillet; 1 ons udang kupas bersih; 1/2 labu siam kukus dan blender halus; 1 butir telur; 100 gr sagu (aku pake pak tani); Bumbu siomay; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 bh bawang bombay ukuran sedang dicincang halus; Merica secukupnya (optional); Garam; Daun salderi dan daun bawang iris tipis2; 1000 ml air utk merebus siomay; Kuah Kacang; 200 kacang tanah goreng agak kecoklatan; 4 sendok makan gula merah sisir; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 lembar daun jeruk nipis; 3 sdm bawang goreng; 15 bh rawit; 750 ml air matang; Pelengkap: kentang rebus, lobak rebus, telur rebus, kerupuk

Bunda Lirasha @cook_6299999

Lintau, Sumbar

Siomay ala2 rumahan

Bunda Lirasha @cook_6299999

Lintau, Sumbar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grayam fillet
1 onsudang kupas bersih
1/2labu siam kukus dan blender halus
1 butirtelur
100 grsagu (aku pake pak tani)
Bumbu siomay
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 bhbawang bombay ukuran sedang dicincang halus
Merica secukupnya (optional)
Garam
Daun salderi dan daun bawang iris tipis2
1000 mlair utk merebus siomay
Kuah Kacang
200kacang tanah goreng agak kecoklatan
4 sendok makangula merah sisir
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 lembardaun jeruk nipis
3 sdmbawang goreng
15 bhrawit
750 mlair matang
Pelengkap: kentang rebus, lobak rebus, telur rebus, kerupuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling halus bawang merah bawang putih
2

Cincang bombay agak halus
3

Giling ayam, udang kupas dan telur dg food prosesor /mixer (kl dapet ayamnya masi beku ya)
4

Campur ayam giling, labu siam, bawang merah bawang putih, merica dan garam, tambahkan sagu, bila kurang boleh tambahkan lebih dr resep
5

Aduk semua adonan rata, adonan agak lembek ya
6

Panaskan air hingga mendidih, sendoki adonan siomay ke dalam air mendidih
7

Kalau udah terapung, angkat dan lgs masukkan ke dlm air es/dingin
8

Tiriskan siomay
9

Cara membuat kuah siomay: haluskan semua bumbu, kemudian tumis bersama daun jeruk
10

Tambahkan air 750ml, masukkan kacang dan Gula jawa
11

Masukkan garam, dan tes rasa
12

Masak hingga kuah agak mengental
13

Sajikan siomay dg pelengkap dan siraman kuah kacang ❤️❤️

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bunda Lirasha @cook_6299999

pada 31 Juli 2018 09.54

Lintau, Sumbar

Ibu dengan tiga putri yang doyan makan .. tapi suka juga memasak diantara sibuk bekerja sbg guru, bermain bersama si kecil, dan mengurus rumah tangga. Tapi Alhamdulillah semua dijalani dengan senang hati bersama suami tercinta

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kacang Daun Bawang Bawang Gula Merah Potato Kacang Tanah Cabe Rawit Telur Jeruk Nipis Labu Siam Telur Rebus Ayam Fillet Udang Kupas Sagu Bawang Putih Bawang Merah Lobak Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya