ตั้งกระทะใส่น้ำมัน จากรั้นนำกระเทียม พริก รากผักชีซอยไปผัดด้วยไฟอ่อนจนหอม

จากนั้นเติมน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว น้ำจิ้มไก่ น้ำเปล่า ลงไปเคี่ยวพอได้ความข้นหนืดและรสชาติตามต้องการตักไปราดบนตัวปลา โรยด้วยผักชี เสร็จคะ