ตั้งกระทะใสน้ำมันสำหรับผัด ใสเครื่องที่โครกแล้วลงไป ผัดไปสักพักใสหมูสับลงไปผัดให้หมูสุก ใส่กระหล่ำกับแครอทผัดให้เข้ากัน แล้วจึงใส่วุ้นเส้นลงไป (วุ้นเส้นควรตัดให้พอดีก่อนใสลงไป) ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว และเกลือสมุทร ผัดให้เข้ากันจนทั่ว ดับไฟตักมาพักไว้ วาง

ใสใส่ลงกลางแผ่นแป้งประมาณ 1 หยิบมือ หลังจากนั้นนำไข่แดงไข่เค็มที่หันเตรียมไว้วางลง 2 - 3 ชิ้น จากนั้นพับแผ่นแป้งเข้าหาตัวกึ่งหนึ่ง แล้วพับแผ่นแป้งทั้งสองข้างเข้าสู่กึ่งกลางทาไข่แดงลงไป หลังจากนั้นม้วนแผ่นแป้งเข้าหากันทาไข่แดงอีกรอบเพื่อให้แผ่นแป้งติดสนิด

ตั่งกระทะใสน้ำมันเตรียมทอด ใช้ไฟปลานกลาง ใสปอเปี้ยะที่หอไว้พลิกดูจนปอเปี้ยะเริ่มเหลือง

ตักขึ้นให้สะเด็จน้ำมัน

จะทานเป็นชิ้น

หรือหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แกล้มกับใบโหระพาดีนักแล