Udang kentang balado

Name: Udang kentang balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang segar; 3 butir kentang ukuran sedang; 50 gram buncis muda (bisa diganti pete); 20 buah cabe keriting; 5 siung bawang merah; 1 buah tomat ukuran sedang; secukupnya Garam; secukupnya Air jeruk nipis/lemon; secukupnya Minyak sayur

Tiara Sari Primadara Kencana @dapurdaunkawo

Jakarta

Masakan rumahan yang suka pedas

Lebih banyak

Udang kentang balado

Tiara Sari Primadara Kencana @dapurdaunkawo

Jakarta

Masakan rumahan yang suka pedas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramudang segar
3 butirkentang ukuran sedang
50 grambuncis muda (bisa diganti pete)
20 buahcabe keriting
5 siungbawang merah
1 buahtomat ukuran sedang
secukupnyaGaram
secukupnyaAir jeruk nipis/lemon
secukupnyaMinyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang buang kepala dan perasi air lemon/jeruk nipis diamkan sekitar 10 menit. Setelah 10 menit kembali dicuci lalu tiriskan dan dilumuri garam
2

Kupas & bersihkan kentang potong memanjang. Lalu bersihkan buncis potong memanjang.
3

Ulek cabe,
tomat dan bawang.
4

Goreng satu per satu udang, kentang, dan buncis. Angkat tiriskan.
5

Masukan minyak goreng 4 sdm masukan bumbu ulek dan garam secukupnya masak hingga wangi. Dan setelah dirasa wangi masukan udang, buncis dan kentang yg sudah digoreng. Setelah bumbu ulek tercampur merata dengan udang, buncis dan kentang angkat dan sajikan.