ไข่เจียวปูฟูนมสด

Name: ไข่เจียวปูฟูนมสด
Yield: 1 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ไข่ไก่ 4 ฟอง; นมสด 2 ช้อนโต๊ะ; เนื้อปู 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันสำหรับทอด 1/2 ลิตร; ตะแกรงถี่ 1 อัน; (เครื่องปรุงรส); เกลือป่น 1/2 ช้อนชา; น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา; ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

(เมนูที่ 713) ก็แค่ไม่อยากไปทานที่ร้าน เพราะแพง ทำเองง่ายๆ

ดูเพิ่มเติม

ไข่เจียวปูฟูนมสด

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

(เมนูที่ 713) ก็แค่ไม่อยากไปทานที่ร้าน เพราะแพง ทำเองง่ายๆ

ส่วนผสม

10 นาที

1 เสริฟ

ไข่ไก่ 4 ฟอง
นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
เนื้อปู 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด 1/2 ลิตร
ตะแกรงถี่ 1 อัน
(เครื่องปรุงรส)
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

10 นาที

1

ต่อยไข่ใส่ชาม เติมนมสด เครื่องปรุงรสทั้งหมด ตีให้เข้ากัน
2

ตั้งกระทะใส่น้ำมันมากๆ รอจนร้อนจัด นำไข่เทใส่ตะแกรง ร่อนให้ทั่วกระทะ ใช้ตะหลิวเกลี่ยให้ไข่มารวมกันเป็นแพ โรยเนื้อปูให้ทั่ว โรยไข่ทับ ลดไฟกลาง กลับด้านจนสุกกรอบ พร้อมเสริฟร้อนๆ ทานคู่ซอสพริก

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

เมื่อ 12 สิงหาคม 2018 05:40 น.

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม