Rendang Ayam Sederhana (Simple&enak)

Name: Rendang Ayam Sederhana (Simple&enak)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Paha Ayam; 1 buah Santan kara; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Cabai merah dan rawit (saya skip, krna drmh kurang suka pedas); 3 butir kemiri (potong kecil agar mudah halus); 1/2 sachet lada bubuk (saya pakai ladaku bubuk); 1/2 sachet ketumbar bubuk (saya pakai bumbu ketumbar desa); Gula, garam, royco (secukupnya); Secuil kecil jahe, jangan terlalu banyak; 2 Lembar daun salam; 3 Lembar daun jeruk; Lengkuas yg nanti nya akan di geprek; Sereh yang juga di geprek

Fatmah Nuraini @fatmah_nuraini17

Ciledug

Rendang Ayam Sederhana (Simple&enak)

Fatmah Nuraini @fatmah_nuraini17

Ciledug

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 KgPaha Ayam
1 buahSantan kara
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Cabai merah dan rawit (saya skip, krna drmh kurang suka pedas)
3 butirkemiri (potong kecil agar mudah halus)
1/2 sachetlada bubuk (saya pakai ladaku bubuk)
1/2 sachetketumbar bubuk (saya pakai bumbu ketumbar desa)
Gula, garam, royco (secukupnya)
Secuilkecil jahe, jangan terlalu banyak
2 Lembardaun salam
3 Lembardaun jeruk
Lengkuas yg nanti nya akan di geprek
Sereh yang juga di geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih paha ayam, kemudian lumuri dengan garam lalu goreng setengah matang
2

Goreng sebentar bawang merah putih,cabai. Lalu angkat untuk di haluskan
3

Tumis -+5 menit bumbu yang sudah di haluskan, saya haluskan pakai blender (bawang merah putih,cabai,kemiri,lada,ketumbar,jahe) tambahkan ke dalam tumisan ; daun jeruk dan daun salam, lengkuas geprek dan sereh geprek
4

Setelah bumbu di tumis, masukan potongan paha ayam, di oseng selama -+5 menit
5

Lalu masukkan santan kara dan air secukupnya hingga mengental
6

Tambahkan gula, garam, royco secukupnya, icip sampai rasanya benar benar pas di lidah
7

Kemudian tunggu -+ 15 menit hingga bumbu meresap
8

Rendang ayam siap di sajikan, selamat mencoba ummi shalihah :)