Ikan asap sambel setan

Name: Ikan asap sambel setan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pcs ikan asap/ikan panggang (sy pakai ikan asap salem); 2 lembar daun salam; 1 batang daun bawang; 3 sdm minyak untuk menumis; bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 buah tomat merah; 10 buah cabai rawit merah; 10 buah cabai rawit hijau; 5 buah cabai merah keriting; garam; kaldu jamur/kaldu bubuk apa saja; gula pasir; 1 bungkus terasi abc

Venni Vee @vennivee

Cipinang

ikan asap ini makanan favorite aku sm pak suami. biasa kita makan ini di kampung halaman kakung di pekalongan. kalau dipekalongan di sebutnya ikan panggang. dijamin kalau masak ini, harus sedia nasi yang banyakk.. karena pasti akan bikin gagal Diet 😂

Lebih banyak

Ikan asap sambel setan

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 orang

5 pcsikan asap/ikan panggang (sy pakai ikan asap salem)
2 lembardaun salam
1 batangdaun bawang
3 sdmminyak untuk menumis
bumbu halus :
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 buahtomat merah
10 buahcabai rawit merah
10 buahcabai rawit hijau
5 buahcabai merah keriting
garam
kaldu jamur/kaldu bubuk apa saja
gula pasir
1 bungkusterasi abc

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Bersihkan ikan asap dr kertas pembungkus nya yg menempel. lumuri dengan air garam + geprekan bawang putih. goreng sebentar,angkat, sisihkan
2

Haluskan bumbu halus. iris daun bawang halus. atau sesuai selera
3

Panas minyak goreng 3sdm. tumis bumbu halus, masukan daun salam, terasi dan tumis hingga harum.
4

Kemudian masukan garam,gula, dan kaldu bubuk. masukan daun bawang yg sudah diiris, tambahkan sedikit air. tunggu hingga bumbu sambal berubah warna (tanda bumbu sudah matang)
5

Lalu masukan ikan asap yg sudah di goreng sebentar tadi, masak sebentar agar bumbu sambal meresap.
6

Matikan api, dan sajikan dalam wadah..
7

Ikan asap sambel setan siap di santap.. hati2 bisa ngabisin nasi sebakul 😇