วัตถุดิบและเครื่องปรุงค่ะ กระหล่ำใช้วิธีแกะแล้วฉีกๆขนาดไม่เล็กมากค่ะ

เริ่มจากตั้งน้ำมันไฟแรงนำกระเทียมลงเจียวจนสุกหอม

จากนั้นนำกระหล่ำลงตามผัดแบบเบามือ ปล่อยให้กระหล่ำโดนความร้อนจากกะทะทีล่ะด้านของผัก #ชมพู่ใช้ตะเกียบผัดเอาค่ะผักจะได่ไม่ช้ำมาก

เมื่อผักสลดนิดหน่อยตะล่อมผักให้อยู่กลางกะทะ นำน้ำปลาราดขอบกะทะจนรอบ รอจนน้ำปลาส่งกลิ่นหอมไหม้นิดๆทำการผัดต่อนิดเดียวผักจะได้มีความกรอบหน่อยๆค่ะ

ตักเสริฟ์พร้อมข้าวต้มหรือข้าวสวยร้อนๆก็เยี่ยมค่ะ