แกงคั่วถั่วฝักยาวใบมะขามอ่อน

Name: แกงคั่วถั่วฝักยาวใบมะขามอ่อน
Cuisine: ไทย
Ingredients: เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นในตามชอบ 300กรัม; ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนยาวท่อนละ1นิ้ว ประมาณ1ถ้วยตวง; ใบมะขามอ่อนแอนซื้อมา1ถุง20บาทประมาณ 4 ถ้วยตวง; น้ำมะขามเปียกเผื่อไว้กรณีเปรี้ยวไม่สะใจค่ะ 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลปีป 1 ช้อนโต๊ะ; เกลือป่น 1 ชช; กะทิกล่อง 250 ml; น้ำเปล่า 1/3ถ้วยตวง; พริกแกงส้ม 1/2ถ้วยตวง

andy^^แอน^^ @cook_13428035

ไทย

รสชาดคล้ายแกงเทโพแต่ไช้รสเปรี้ยวของใบมะขามอ่อนแทนการใช้น้ำมะขามเปียกค่ะ
คลิปวิธีทำ👇https://youtu.be/4mAxFH3zQe8

ดูเพิ่มเติม

แกงคั่วถั่วฝักยาวใบมะขามอ่อน

andy^^แอน^^ @cook_13428035

ส่วนผสม

เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นในตามชอบ 300กรัม
ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนยาวท่อนละ1นิ้ว ประมาณ1ถ้วยตวง
ใบมะขามอ่อนแอนซื้อมา1ถุง20บาทประมาณ 4 ถ้วยตวง
น้ำมะขามเปียกเผื่อไว้กรณีเปรี้ยวไม่สะใจค่ะ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีป 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ชช
กะทิกล่อง 250 ml
น้ำเปล่า 1/3ถ้วยตวง
พริกแกงส้ม 1/2ถ้วยตวง

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

1.ละลายพริกแกงส้มในน้ำเปล่า1/3ถ้วยตวงคนให้เข้ากันจากนั้นเติมกะทิลงไป1ถ้วยตวงคนจนเดือด
2.ใส่เนื้อหมูลงไปพอสุกตามด้วยถั่วฝักยาว
3. พอถั่วเริ่มสุกสีสดใส่ใบมะขามอ่อนลงไปชิมรสให้ได้ตามชอบปิดไฟยกลงตักใส่ถ้วยเสริ์ฟ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

andy^^แอน^^ @cook_13428035

เมื่อ 09 สิงหาคม 2018 03:17 น.

ไทย

ชอบแบบไหนทำแบบนั้น..ถ้าเดินเข้าครัวแล้วคิดเมนูไม่ออก..เข้าไปดูเมนูที่นี่นะค๊าาhttps://www.youtube.com/c/easyfoodgoodhealthbyandyFB:easyfoodgoodhealthbyAndy

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม