Urap Sayur Simple (2nd)

Name: Urap Sayur Simple (2nd)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 2 bh kencur; 7 bh cabe merah kerinting; 4 bh cabe setan (sesuai selera); 3 buah daun jeruk; 1 butir kelapa uk.sedang (diparut); Secukupnya gula merah; Secukupnya gula pasir; Secukupnya garam; Penyedap (bisa diskip); Sayur2:; Kangkung, Toge & Kol

Opieta @ovie24

Cilegon

Ini kali kedua buat urap sayur yang awalnya saya ga suka urap. Tp pernah coba buat sekali untuk among2nya anak. Enaakkk.. Dr sana jadi suka uraapp. Untuk kali ini sayurannya saya kukus. Biar vitamin dlm sayur ga terlalu banyak hilang.

Lebih banyak

Urap Sayur Simple (2nd)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 bhbawang merah
2 bhbawang putih
2 bhkencur
7 bhcabe merah kerinting
4 bhcabe setan (sesuai selera)
3 buahdaun jeruk
1 butirkelapa uk.sedang (diparut)
Secukupnyagula merah
Secukupnyagula pasir
Secukupnyagaram
Penyedap (bisa diskip)
Sayur2:
Kangkung, Toge & Kol

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus sekaligus kangkung, toge & kol. Jgn ditutup biar warna nya masih fresh. Kematangan sayur sesuai selera. Saya suka sayur yg tdk terlalu lembek.
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi. Lalu masukkan gula merah, gula pasir, garam dan penyedap. Koreksi rasa.
3

Setelah itu, masukkan kelapa parut & daun jeruk. Sangrai sampai kadar air di kelapa parut habis/kelapa kering. Angkat..
4

Jika ingin dimakan langsung, kelapa parut bisa langsung dicampurkan dengan sayur.