1.นำปลาหมึกมาล้างทำความสะอาดนำกระดูกหลังออก..แล้วยัดหมูเข้าไปเผื่อที่ไว้ยัดหัวหมึกใส่ไปด้วยนะคะ
2.นำกระทะหรือหม้อภาชนะตั้งไฟใส่น้ำลงไป2ถ้วยตวงตาทด้วยรากผักชีบุบเบาๆเป็นชิ้นเล็กๆและหัวหอมบุบ

3.ใส่น้ำตาลปีปลงไป2ช้อนโต๊ะคนให้ละลายปรุงรสไปเลยด้วยน้ำปลาและซีอิ๊วขาวและน้ำมะขามเปียกชิมให้ได้รสเค็มและหวานเปรี้ยวนิดๆพอค่ะ
4.พอน้ำเดือดจัดใส่ปลาหมึกลงไปถ้าตัวใหญ่มากก้อพลิกจนสุกน้ำใส่แค่พอท่วมหมึกถ้าเยอะปรุงยากและเปลืองต้องเคี่ยวนานทำให้หมึกและหมูแข็งไปทานไม่อร่อย
5.พอปลาหมึกสุกชิมรสอีกครั้งถ้ายังไม่ออกหวาน

ถ้าชอบสูตรอาหารของแอนเข้าไปพูดคุยเพิ่มเติมได้ทั้งทางแฟนเพจ@easyfoodgoodhealthหรือช่องยูทูปพิมพ์easyfoodgoodhealthbyAndy.