AYAM GORENG MENTEGA sensasi kriuk

Name: AYAM GORENG MENTEGA sensasi kriuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam bag. dada, potong-potong kecil; 1 sdm Air jeruk nipis; 1 sdm Saus tiram; 1/2 sdt Garam; 2 sdm Margarin; sckp Minyak goreng; Bahan Pelapis (campur rata) :; 5 sdm Tepung terigu; 1 sdt Tepung beras; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Merica bubuk; 1/2 sdt Kaldu bubuk; Bumbu :; 1 buah Bawang bombay, iris memanjang; 3 siung Bawang putih, cincang; 3 buah Cabe hijau besar, iris; 5 buah Cabe merah keriting, iris; 2 sdm Saus sambal; 1-2 sdm Kecap (sesuai selera); 1-2 sdm Saus tiram; 1/2 sdt Kaldu bubuk; 1/2 sdt Gula pasir; 1/4 sdt Merica bubuk

dapurVY @dapurVY

Jakarta

Enakkk.... #ya iyalah masakan sendiri hehee... tp beneran kok enak karena ada sensasi kriuknya karena ayamnya digoreng dulu dg balutan tepung yg jika pada umumnya ayam goreng mentega digoreng dulu tanpa tepung kan, pokoke ini beda dr kebanyakan deh, penasaran... dicoba saja yukkk...

Lebih banyak

AYAM GORENG MENTEGA sensasi kriuk

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1/2 ekorAyam bag. dada, potong-potong kecil
1 sdmAir jeruk nipis
1 sdmSaus tiram
1/2 sdtGaram
2 sdmMargarin
sckpMinyak goreng
Bahan Pelapis (campur rata) :
5 sdmTepung terigu
1 sdtTepung beras
1/2 sdtGaram
1/4 sdtMerica bubuk
1/2 sdtKaldu bubuk
Bumbu :
1 buahBawang bombay, iris memanjang
3 siungBawang putih, cincang
3 buahCabe hijau besar, iris
5 buahCabe merah keriting, iris
2 sdmSaus sambal
1-2 sdmKecap (sesuai selera)
1-2 sdmSaus tiram
1/2 sdtKaldu bubuk
1/2 sdtGula pasir
1/4 sdtMerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam, buang kulitnya, kucuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Bilas, beri saus tiram dan garam, diamkan sampai bumbu meresap.
2

Gulingkan ayam di bahan pelapis sampai rata, lalu goreng sampai matang kecoklatan.
3

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe merah dan hijau, aduk rata, tambah bumbu lainnya, test rasa.
4

Masukkan ayam goreng tepung, aduk rata sampai bumbu tercampur rata dan meresap.