ผสมแป้งทั้งสองในภาชนะ ตามด้วยไข่ไก่ (ตีพอแตก) น้ำมันพืช และไข่ไก่ ผสมพอเข้ากัน

จากนั้นก็นำน้ำ (ตวงน้ำผสมกับใบพริกแล้วนำไปปั่น และกรองเอาแต่น้ำสีเขียวค่ะ) ค่อยๆ เติมน้ำและนวดไปเรื่อยๆ จนน้ำหมดค่ะ (ยิ่งนวด ยิ่งเหนียวค่ะ)

นวดจนเนียน ประมาณ 10 นาที แล้วหาพลาสติกคลุมภาชนะไว้ พักแป้งไว้ประมาณ 30 -45 นาที แล้วนวดแป้งอีกครั้ง (ไม่ต้องนวดนาน)

แล้วนำมาตัดแบ่งเป็น 3 ท่อน ให้เท่ากันแล้วก็นำมารีด และตัดตามขนาดที่ต้องการค่ะ (ขั้นตอนนี้ต้องใช้แป้งนวลเยอะหน่อยนะคะ กันติดเครื่องและเส้นติดกันค่ะ)