ตั้งน้ำให้เดือดจากนั้นนำปลาไปลวกให้สุก พักไว้

จากนั้นตั้งน้ำใส่รากผักชี กระเทียม ดอกเกลือ รอจนน้ำเดือด ใส่ผักวอเตอร์เครส แครอต ปลา ข้าวสวย ลงไปต้ม รอเดือดอีกรอบ ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่ายซอยค่ะ