Sop tulang dengkul sapi dan baso

Name: Sop tulang dengkul sapi dan baso
Yield: 6-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 liter air; 1 kg tulang dengkul sapi; 25 baso sapi dipotong 2; 10 siung bawang merah; 10 siung bawah putih; 1 buah bawang bombay; 10 butir kapulaga; 1 buah pala dipotong 2; 1 jempol jahe, kupas geprek; 3 buah kayu manis; Gula pasir; secukupnya Garam; Kaldu; Bawang daun; 1 buah tomat

Reny Maryani Maswara @cook_NasNisShop

Jakarta

Bos kesayangan request Sop Tulang Dengkul Sapi dan Baso weekend ini. Baiklah, langsung buka cookpad n jatuh hati ma resep dari Dapur Nduk. Cuss ah.. Alhamdulillah selain mudah, rasanya enak. Bos kesayangan dan duo princess kecil suka.

Lebih banyak

Sop tulang dengkul sapi dan baso

Reny Maryani Maswara @cook_NasNisShop

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6-10 porsi

4 literair
1 kgtulang dengkul sapi
25baso sapi dipotong 2
10 siungbawang merah
10 siungbawah putih
1 buahbawang bombay
10 butirkapulaga
1 buahpala dipotong 2
1 jempoljahe, kupas geprek
3 buahkayu manis
Gula pasir
secukupnyaGaram
Kaldu
Bawang daun
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tulang dengkul sapi banyak mengandung lemak. Agar kaldunya gurih, maka siapkan dahulu air rebusan pertama. Rebus air hingga mendidih, masukan tulang dengkul selama 10 menit. Busa air dan lemak yang mengambang diambil.
2

Setelah 10 menit, angkat tulang dan cuci bersih. Rebus 4 L air di presto. Setelah mendidih masukan tulang dan tutup presto selama 45 menit.
3

Rajang halus bawang merah, bawang putih dan bawang bombay.
4

Tumis rajangan, pala, kapulaga jahe, kayu manis hingga harum dan layu.
5

Masukan hasil tumisan ke dalam rebusan tulang. Masukan baso, bawang daun ke dalam rebusan tulang. Masukan gula, garam, lada dan kaldu secukupnya. Tes rasa.
6

Terakhir potongan tomat, selamat menikmati.