Cuci bersih daging ikan yng sudah dipotong sesuai ukuran yg diinginkan. Lalu tiriskan dan masukkan ke wadah, beri sedikit garam dan perasan jeruk nipis agar ikan tidak bau amis. Diam kan beberapa saat lalu digoreng hingga kecoklatan.

Potong tahu membentuk kotak-kotak lalu goreng hingga kecoklatan.

Siapkan wajan untuk memasak ikan tauco. Tuangkan minyak secukupnya lalu tunggu minya hingga panas

Masukkan bawang merah dan bawang putih tumis hingga kecoklatan. Masukkan daun jeruk, serai, jahe, cabe merah dan cabe hijau lalu tumis beberapa saat, masukkan tauco nya dan tomat tumis lagi hingga harum.

Tambahkan 2 gelas air. Lalu tambahkan gula,garam dan koreksi rasa jika kurang bisa ditambahlan sesuai kebutuhan. Masukkan ikan, tahu dan pete masak lagi kurang lebih 10 menit.