นำเส้นเล็ก แล้วนำไปแช่น้ำให้นุ่ม พอนุ่มแล้วนำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกะเทียมลงไปผัดพอหอม ใส่หมูลงไปผัดพอให้สุก

ตอกไข่ไก่ไส่ลงไป แล้วพักไว้รอสักครู่ให้ไข่ไก่เซ็ตตัว จากนั้นยีๆให้ไข่แตก แล้วคนให้เข้ากัน แล้วผัดไข่พอสุก

ใส่เส้นเล็กลงไปจากนั้นผัดคนคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เครื่องปรุงรส ใส่ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย น้ำเปล่าใส่ลงไป จากนั้นผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดจนเส้นเหนียวนุ่มไม่แฉะ

จากนั้นก็ใส่คะน้าที่หั่นไว้ลงไปผัดคลุกเคง้าให้เข้ากันอีกที ตักใส่จาน เพิ่มความแซ่บด้วยมะนาว พริกป่นอร่อยๆคะ