Gulai Daging Sapi

Name: Gulai Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging Sapi; 5 buah Cabe hijau besar buang biji nya; 1 batang serai; 2 buah cengkeh; 1 sdt Air asam jawa; 1 batang Kayu manis; 2 lembar Daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 200 ml Santan; 500 ml Air kaldu daging; Garam; Gula; Kaldu jamur; Bumbu halus :; 7 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 4 buah Cabe merah; 10 buah Cabe rawit; 1/2 sdt Jintan; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1 sdt lada bubuk; 2 ruas kunyit; 2 buah kemiri

Dian Ariati Lestari @dianalestari08

Pontianak

Dapat kiriman daging Qurban yang lumayan banyak akhirnya ku buat Gulai aja deh sebagian di tambah Cabe Hijau besar. Ini perdana bikin gulai sendiri & alhamdulillah berhasil. Resep dari Mama tercinta di Bogor 😊😊

Lebih banyak

Gulai Daging Sapi

Dian Ariati Lestari @dianalestari08

Pontianak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgDaging Sapi
5 buahCabe hijau besar buang biji nya
1 batangserai
2 buahcengkeh
1 sdtAir asam jawa
1 batangKayu manis
2 lembarDaun jeruk
1 ruaslengkuas
200 mlSantan
500 mlAir kaldu daging
Garam
Gula
Kaldu jamur
Bumbu halus :
7 siungBawang merah
4 siungBawang putih
4 buahCabe merah
10 buahCabe rawit
1/2 sdtJintan
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
1 sdtlada bubuk
2 ruaskunyit
2 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging lalu potong potong sesuai selera
2

Rebus daging sampai empuk lalu tiriskan. Air rebusan nya jangan di buang untuk kuah gulai nantinya.
3

Tumis bumbu halus, serai, kayu manis, cengkeh, daun jeruk Lengkuas hingga harum & bumbu matang
4

Masukan santan & air kaldu daging. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur & air asam jawa. Aduk hingga mendidih jangan sampai santan pecah
5

Setelah mendidih masukan daging & cabe hijau besar lalu aduk sampai bumbu meresap.
6

Siap di sajikan